3月6日至7日，经济管理系2013级旅游管理专业员工在任课教师程鹏的带领下，分批来到信阳市中乐百花酒店见习。该系主任孟广章、系秘书和辅导员观摩了见习活动 。

在该酒店人力资源部金总监的带领下，同学们参观了该酒店的商务中心、客房部、会议厅、餐饮部、康乐部等部门。期间酒店各部门负责人演示并讲述物品的摆放及有关制度规定；程鹏详细讲解相关知识，将课本所学与酒店实际操作紧密联系起来，要求员工结合自己所学和酒店所见写见习报告，提出酒店优秀做法及整改意见。

孟广章表示，在学院的方针指引下，经济管理系以后会加大转型步伐，通过不断探索，进一步推进 “转、改、建”工作。